地標(biāo)餐飲品牌設(shè)計(jì)圖紙（地標(biāo)餐飲品牌設(shè)計(jì)圖紙模板）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于地標(biāo)餐飲品牌設(shè)計(jì)圖紙的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲vi設(shè)計(jì)包括哪些

• 2、餐飲品牌logo設(shè)計(jì)原則是什么

• 3、辦理餐飲服務(wù)許可證如何繪制衛(wèi)生設(shè)施布局圖、各功能分割槽平面圖

• 4、餐飲品牌logo設(shè)計(jì)原則是什么？

一、餐飲vi設(shè)計(jì)包括哪些

餐飲行業(yè)特定項(xiàng)有：菜譜封面設(shè)計(jì)風(fēng)格規(guī)范、筷套、牙簽套、酒杯、杯墊, 調(diào)酒棒, 開瓶器、結(jié)帳單、點(diǎn)菜單、留座卡  、大小餐巾紙、糖包、茶包、紅包。

餐飲vi設(shè)計(jì)主要包括：標(biāo)志設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)字設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)色設(shè)計(jì)、標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)字的組合設(shè)計(jì)四個(gè)方面，他們是應(yīng)用系統(tǒng)的基礎(chǔ)。

應(yīng)用系統(tǒng)主要是公司各個(gè)方面形象的統(tǒng)一，主要包括：信紙、工作證、請柬、企業(yè)招牌、交通工具上、經(jīng)理制服、管理人員制服、員工制服、禮儀制服、文化衫、領(lǐng)帶、工作帽、紐扣、肩章、胸卡等。雜志廣告、報(bào)紙廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、路牌廣告、招貼廣告等。產(chǎn)品包裝。

比如：紙盒包裝、紙袋包裝、木箱包裝、玻璃容器包裝、塑料袋包裝、金屬包裝、陶瓷包裝、包裝紙。企業(yè)簡介、商品說明書、產(chǎn)品簡介、年歷等。

擴(kuò)展資料：

基本要素：

企業(yè)VI設(shè)計(jì)的基本要素系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)定了標(biāo)志圖形標(biāo)識(shí)、中英文字體形、標(biāo)準(zhǔn)色彩、企業(yè)象征圖案及其組合形式。

從根本上規(guī)范了企業(yè)的視覺基本要素，基本要素系統(tǒng)是企業(yè)形象的核心部分，是企業(yè)基本要素系統(tǒng)包括：企業(yè)名稱、企業(yè)標(biāo)志、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色彩、象征圖案、組合應(yīng)用和企業(yè)標(biāo)語口號(hào)等。

企業(yè)名稱：

1、企業(yè)名稱與企業(yè)形象有著緊密的聯(lián)系，是CIS設(shè)計(jì)的前提條件，是采用文字來表現(xiàn)識(shí)別要素。企業(yè)名稱的確定，必須要反映出企業(yè)的經(jīng)營思想，體現(xiàn)企業(yè)理念；要有獨(dú)特性，發(fā)音響亮并易識(shí)易讀，注意諧音的念義，以避免引起不佳的聯(lián)想。

2、名字的文字要簡潔明了，同時(shí)還要注意國際性，適應(yīng)外國人的發(fā)音，以避免引起外語中的錯(cuò)誤聯(lián)想。在表現(xiàn)或暗示企業(yè)形象及商品的企業(yè)名稱中，應(yīng)與商標(biāo)尤其是與其代表的品牌相一致，也可將在市場上較有知名度的商品做為企業(yè)名稱。

參考資料來源：百度百科-企業(yè)VI

二、餐飲品牌logo設(shè)計(jì)原則是什么

這幾年餐飲行業(yè)的發(fā)展起伏不定，但海底撈、西貝莜面、KFC卻是深受廣大消費(fèi)者的喜愛，這其中小編覺得與餐飲品牌設(shè)計(jì)logo離不開關(guān)系。Logo的存在就是為了方便用戶記憶與是別的，但我們不難發(fā)現(xiàn)很多餐飲品牌logo的設(shè)計(jì)真是一言難盡。餐飲品牌設(shè)計(jì)logo原則是什么？

1.越簡單越好

標(biāo)志越復(fù)雜，被記住的可能性就越低，標(biāo)志中涉及的元素越多，被模糊印象的可能性也就越高?，F(xiàn)實(shí)生活中我們經(jīng)常可以看到被“過度設(shè)計(jì)”的品牌標(biāo)志，設(shè)計(jì)者想要通過一個(gè)小小的LOGO傳遞太多的信息，結(jié)果卻時(shí)常丟失了重點(diǎn)。反觀那些傳播度較高的LOGO，都是越來越提倡簡單設(shè)計(jì)的。

2.品牌緊密結(jié)合

logo設(shè)計(jì)的表現(xiàn)要么關(guān)聯(lián)品牌的產(chǎn)品，要么關(guān)聯(lián)名稱，要么關(guān)聯(lián)文化理念等等 ，這樣信息從品牌傳遞到消費(fèi)者那里，才能盡可能地保證信息傳遞的準(zhǔn)確性。

3.圖形的展現(xiàn)形式更加豐富

很多人覺得LOGO只需要將字體進(jìn)行設(shè)計(jì)就好了，但其實(shí)圖形元素的運(yùn)用能夠賦予標(biāo)志更加豐富的表現(xiàn)力。尤其是日常生活中較為常見的品類，圖形能夠傳遞出更多的信息。

三、辦理餐飲服務(wù)許可證如何繪制衛(wèi)生設(shè)施布局圖、各功能分割槽平面圖

辦理餐飲服務(wù)許可證如何繪制衛(wèi)生設(shè)施布局圖、各功能分割槽平面圖

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申辦餐飲服務(wù)許可證總平面設(shè)計(jì)圖怎么繪畫

經(jīng)營場所平面圖是指你的店鋪的平面圖，學(xué)過繪建筑圖紙的人都會(huì)知道一點(diǎn)，自己要畫的話就是大概將你的店鋪的各種擺設(shè)畫出，比如是辦飲食業(yè)的衛(wèi)生證的話就要把店里的洗碗盤的位置及有多少個(gè)標(biāo)示出來，還有洗菜盤、洗手盤、爐頭的位置、還有洗手間的位置等等都在圖紙上標(biāo)示出來，實(shí)在不會(huì)畫的話就到外面幫人家繪圖的店請別人畫一張二、三十塊錢左右就可以搞定了

我的餐飲服務(wù)許可證丟失如何辦理補(bǔ)辦，

帶著你的營業(yè)執(zhí)照和法人身份證件到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局進(jìn)行補(bǔ)辦。

取消餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證是否有效

餐飲服務(wù)許可證改為食品經(jīng)營許可證了，餐飲行業(yè)只需辦理食品經(jīng)營許可證就ok了！

誰知道如何快速辦理餐飲服務(wù)許可證

首先，你應(yīng)該在裝修之前，帶著平面圖到衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所管轄科室，讓人家看看你的布局、流程合理不，萬一有不對的地方先說，省得不合格你重新改，那就太費(fèi)事了。

如果裝修完畢，那么你組織從業(yè)人員體檢，到監(jiān)督所登記，讓他們驗(yàn)收，合格就簽稽核報(bào)告，你帶著企業(yè)名稱核準(zhǔn)通知書（到工商局辦，就是你家飯店的名字，拿著身份證及影印件，我們這里是30塊）法人身份證影印件、產(chǎn)權(quán)證、租房協(xié)議、平面圖（周圍、內(nèi)部）、衛(wèi)生設(shè)施情況、衛(wèi)生組織制度、健康證到衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所或者是 *** 的政務(wù)服務(wù)中心去辦理，全國各地不一樣。

其實(shí)，沒你想得那么難，大多數(shù)監(jiān)督員都是很好的。

餐飲服務(wù)許可證資訊如何查詢？

到當(dāng)?shù)厥称匪幤饭芾砭只蛘叩疆?dāng)?shù)匦l(wèi)生局查詢。

簡介：

餐飲服務(wù)許可證，中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，中國6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。

2009年2月底正式出臺(tái)的食品安全法，確立了中國的食品安全分段監(jiān)管體制，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職，分別負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。根據(jù)這部法律，自2009年6月1日起，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，并用餐飲服務(wù)許可證取代食品衛(wèi)生許可證。

為做好換發(fā)餐飲服務(wù)許可證的工作，國家食品藥品監(jiān)管局專門下發(fā)通知，要求自2009年6月1日起，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者申請新發(fā)、變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)許可證的，各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法的要求，核發(fā)餐飲服務(wù)許可證。

同時(shí)明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營者在2009年6月1日前已經(jīng)取得食品衛(wèi)生許可證的，該許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，有效期屆滿，按有關(guān)規(guī)定換發(fā)餐飲服務(wù)許可證。

許可條件：

1.具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

2.具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營裝置或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設(shè)施；

3.具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度；

4.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5.國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

重慶南岸區(qū)辦理餐飲服務(wù)許可證

一、需要的材料：

1、當(dāng)?shù)毓ど趟鼍叩膫€(gè)體名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書；

2、負(fù)責(zé)人身份證；

3、房產(chǎn)證（或土地使用證）及租賃合同；

4、從業(yè)人員健康證；

5、水質(zhì)檢驗(yàn)合格證明（如果是市政自來水，提供自來水的交費(fèi)單據(jù)也可以）；

6、經(jīng)營場所平面布局圖；

7、當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)局需要的其他材料。

二、法律依據(jù)：

《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第十條 申請《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)提交以下材料：

（一）《餐飲服務(wù)許可證》申請書；

（二）名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照影印件）；

（三）餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和裝置布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖；

（四）法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（影印件），以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料；

（五）食品安全管理人員符合本辦法第九條有關(guān)條件的材料；

（六）保證食品安全的規(guī)章制度；

（七）國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

希望能對你起到幫助作用。具體情況可咨詢頂呱呱或咨詢你們當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局。

申請餐飲服務(wù)許可證食品安全設(shè)施怎么填?

申請餐飲服務(wù)許可證食品安全設(shè)施填寫：

1、紫外線消毒燈 。

2、保鮮儲(chǔ)存的冰箱、冰柜 。

3、配餐間的空調(diào) 。

4、操作間的抽菸機(jī) 。

5、紫外線或高溫消毒柜 。

6、粗加工洗滌消毒池及碗筷等消毒池 。

7、三防（防蒼蠅、防蚊子、防灰塵）紗網(wǎng)門窗。

申請餐飲服務(wù)許可證需要的材料：

1、衛(wèi)生許可證申請書1份 ；

2、法定代表人或負(fù)責(zé)人職務(wù)證明和身份證1份；

3、房產(chǎn)證（或建筑許可證）和租房協(xié)議影印件等有效證明材料1份；

4、企業(yè)或單位名稱證明（工商行政管理部門核準(zhǔn)單）1 份；

5、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明1份；

6、經(jīng)營場所平面布局圖1份；

7、衛(wèi)生管理制度1份；

8、委托書及被委托人身份證影印件各1份；

9、衛(wèi)生部門規(guī)定需要的其它資料。

西安碑林區(qū)餐飲服務(wù)許可證在哪辦理？

碑林區(qū)食品藥品監(jiān)管局

地址：西安市碑林區(qū)開通西巷7號(hào)

交通指引

西安市碑林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局附近的公交站:

何家村、唐城賓館、省政務(wù)大廳、夏家莊、省體育場西門、含光路、人才市場、黃雁村、市 *** 小區(qū)。

西安市碑林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局附近的公交車:

509路、608路、618路、32路、504路、46路、24路、706路、203路、321路、508路、709路、410路、713路、204路、258路、218路、407路、游7路、313路、216路、308路、411路、二環(huán)1號(hào)線環(huán)線、二環(huán)2號(hào)線環(huán)線、521路、707路、631路等。

蒸菜制作銷售是否要辦理餐飲服務(wù)許可證

實(shí)際上，你可以下面的餐廳和健康管理系統(tǒng)

1，點(diǎn)菜廳，私人房間保持整潔的用餐餐具擺臺(tái)或客戶應(yīng)清掃地面。餐具擺臺(tái)以上時(shí)，用餐時(shí)間還沒有使用到回收的清潔。餐廳的服務(wù)人員2人或者未告知顧客的食品感官異?；蜃冑|(zhì)，應(yīng)立即更換食物，并同時(shí)通知在廚房里的工作人員，替代食品以及類似的食品儲(chǔ)藏室，立即檢查做出相應(yīng)的處理，以確保飼養(yǎng)安全和健康。銷售直接入口的食品，您要使用特殊的工具。專用工具應(yīng)消毒后使用，定位存放。要做到這一點(diǎn)的錢分開，避免污染。對于客戶的自制調(diào)味品，以滿足相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。 5，必須使用消毒餐具后，未經(jīng)消毒的餐具擺臺(tái)和服務(wù)。及時(shí)臺(tái)面調(diào)料，牙簽，餐巾紙，茶水，清潔和消毒工作。端菜時(shí)手指不接觸食品，分餐工具不接觸餐具的小毛巾夾具，及時(shí)回收清洗和消毒，用過的餐具及時(shí)收回，并揩凈臺(tái)面交給客戶。 8，工作結(jié)束后，做的做好清潔工作臺(tái)面，桌，椅，和地面工作，保持干凈整潔。

食品原料采購索證系統(tǒng)

1，購房者應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)采購食品證書管理系統(tǒng)，熟悉和主食品原料采購憑證和要求。 2，采購的食品（包括食品，原料，食品新增劑，食品容器，包裝材料，食品和工具和裝置），以獲得該產(chǎn)品在供給方面的檢驗(yàn)證書按照國家有關(guān)規(guī)定和單實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)注意檢查檢查。證明合規(guī)的產(chǎn)品名稱，生產(chǎn)日期，批號(hào)必須與產(chǎn)品不得涂改，偽造。 3，保持所要求的檢驗(yàn)證書，由采購部門，以備查驗(yàn)。 4，不得購買變質(zhì)和摻假發(fā)霉生蟲，有害有毒優(yōu)質(zhì)的新鮮食物和原材料，以及產(chǎn)地，無廠名，無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識(shí)不清，超過保質(zhì)期的長期的食物。不購買的衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者的糧食供應(yīng)。 6，乳制品，肉制品，水產(chǎn)品，食用油，調(diào)味品，酒類飲料，冷凍食品，食品新增劑和衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他食品的采購索證等，應(yīng)嚴(yán)格索證;生肉，家禽進(jìn)口的食品及原料應(yīng)索取獸醫(yī)部門的檢疫證書應(yīng)該有一個(gè)檢疫的，由口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)出的合格證書。

7，在接受食物，檢查員購買食品或無檢驗(yàn)合格證明的檢查驗(yàn)收，并做好記錄。倉庫管理系統(tǒng)

1，主食和副食庫儲(chǔ)存食品和非食品類產(chǎn)品不能混用，食品倉庫存放被毒物和有害物質(zhì)不得存放個(gè)人物品和碎片。倉庫定期清洗，保持倉庫貨架的衛(wèi)生，經(jīng)常窗戶或通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)，保持干燥。 3，良好的食品數(shù)量，質(zhì)量證明或檢疫證明的檢查和驗(yàn)收工作。寵壞了，發(fā)霉生蟲，有毒，有害摻假，優(yōu)質(zhì)的新鮮食物，衛(wèi)生許可證，生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。 4，良好的食品數(shù)量，質(zhì)量入庫登記，因此，先入先出，先用容易變質(zhì)。 ，食品類，品種多架，墻壁，地面整齊地?cái)[放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)要定期檢查，以防止霉變。 6，易腐爛變質(zhì)的食物，如肉，水產(chǎn)品，家禽和雞蛋應(yīng)冷藏儲(chǔ)存。用于儲(chǔ)存食品的冷藏裝置，必須貼上清楚地標(biāo)明，溫度顯示裝置。肉類，水產(chǎn)次內(nèi)閣儲(chǔ)存，生食，熟食，半成品，成品的內(nèi)閣儲(chǔ)存，杜絕混合生和熟的。 7，制冷裝置的定期除霜??，保持霜薄（不超過1cm），氣足。 8，定期檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療，變質(zhì)，超過保質(zhì)期的食品。 9好滅鼠，防蠅，防蟑螂工作，安裝符合要求的塊鼠板，不得在倉庫內(nèi)吸菸。食品新增劑的使用和管理制度

1，使用食品新增劑，必須符合食品新增劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的有關(guān)規(guī)定，使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理的方法要求，食品新增劑，不得使用。 2，購買食品新增劑必須索取衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)證書的副本，進(jìn)口的食品新增劑應(yīng)當(dāng)獲得的口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)簽發(fā)的健康證書的副本。 3，食品新增劑的使用必須遵守的“食品新增劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”或衛(wèi)生部公告名單的范圍內(nèi)使用的品種及其使用經(jīng)驗(yàn)，不得任意擴(kuò)大范圍和使用。 4，不使用未經(jīng)批準(zhǔn)的，受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期的食品新增劑。不掩蓋腐爛的食物或摻雜，摻假，偽造為目的和使用的食品新增劑。

/>粗加工管理系統(tǒng)

1，分為肉類，水產(chǎn)品，蔬菜，原料加工洗滌區(qū)或池，有一個(gè)明顯的跡象。原料的食品加工和儲(chǔ)存在適當(dāng)?shù)牡胤?，并不得混合，交叉使用?2，加工肉類，水產(chǎn)品，蔬菜控制臺(tái)，器具及容器應(yīng)分開使用，必須清楚地標(biāo)明。中海水產(chǎn)品的容器要專用。在圖3中，各種食品原料不得到位層疊。清潔處理的食品原料必須檢查的質(zhì)量，撒嬌，有毒，有害或其他感官性狀異常不處理。蔬菜食品原料的順序選擇兩個(gè)沖三禁“行動(dòng)，徹底清洗浸泡，使無沉淀，無雜草，無爛葉。5，肉類，水產(chǎn)品加工的食品原料，在專用的處理洗滌區(qū)或池，肉類清洗后清洗后的血液，毛發(fā)，灰塵，無鱗魚，鰓，內(nèi)臟，家禽和活家禽屠宰放血完全，去凈羽毛，內(nèi)臟。6，使刀不銹鋼板不霉變，整齊有序，保持室內(nèi)衛(wèi)生。及時(shí)處理結(jié)束拖地面，池，處理站工具，器具，容器干凈，定位存放;除了干凈的切菜機(jī)，絞肉機(jī)，和其他機(jī)械裝置。及時(shí)清除垃圾，垃圾桶每天清洗，保持內(nèi)部和外部的衛(wèi)生。不處理，清洗拖把池清洗食物成分。

烹飪過程管理系統(tǒng)

1，加工前檢查優(yōu)質(zhì)的食品原料，變質(zhì)食品的鍋，蒸煮，烘烤。2熟食加工的食品要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，油炸食品，防止外焦的原料，直接入口熟食加工綻放的不使用未經(jīng)消毒的餐具或容器內(nèi)已消毒的容器或餐具。烹飪食物需要較長時(shí)間（超過兩小時(shí)），存放的食物應(yīng)高于60°C或低于10℃儲(chǔ)存需要冷藏的熟制品放涼，然后放入冰箱冷藏。4，每一餐隔夜的熟制品必須充分再加熱后方可食用。5，灶具，要保持清潔，保持清潔的抹布。不要抹布擦拭菜，湯用一塊無菌布擦拭滴邊緣上的磁碟。6，嚴(yán)格按照“食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂規(guī)則”要求地溝油的收集和處理，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。7，其余的食品和原料，按照熟食品，半成品，原料食品衛(wèi)生要求的儲(chǔ)存空間，可以混合和交叉堆疊8，工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具，用具，洗不干凈的店定位;爐，爐下地板清潔沖走了，留下無殘留，油，無衛(wèi)生死角，垃圾收集及時(shí)。

的面食生產(chǎn)管理系統(tǒng)

要檢查前處理的各種食品配料，如大米，面粉，黃油，果醬，水果，豆沙，以及充滿了肉，蛋，水產(chǎn)品，蔬菜，如生蟲，霉變，異味和不潔不符合衛(wèi)生要求的情況下，你可以不能使用。餡肉，蛋，水產(chǎn)品，蔬菜，和其他原料的粗加工衛(wèi)生系統(tǒng)的要求進(jìn)行處理。蔬菜應(yīng)徹底浸泡清洗，很容易導(dǎo)致蔬菜中農(nóng)藥殘留如韭菜，浸泡時(shí)間超過30分鐘，然后用清水沖洗。3，各種工具，器具，容器，根據(jù)食品原料和熟分開，及時(shí)清理店定位洗砧板，菜墩站起來。糕點(diǎn)儲(chǔ)存在專用倉庫或?qū)９裨谕L(fēng)，干燥，灰塵，蠅和齧齒類動(dòng)物，防病毒，含有較多的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱里的水，所以生吃和熟分開存放的要求，正確使用食品新增劑。6，各種食品加工裝置，如絞肉機(jī)，豆?jié){機(jī)，和面機(jī)，饅頭機(jī)，等，必須及時(shí)清洗干凈，并定期消毒。各種專案，如布籠布，抹布洗，晾干備用。7后，處理，及時(shí)清理面食加工點(diǎn)，使地面無污物，殘?jiān)?，面板清?定位儲(chǔ)存在各種容器，用具，刀和其他清潔。

冷盤（寒流）之間的健康管理系統(tǒng)

1之間，冷盤指定專人處理系統(tǒng)和其他工作人員是不是免費(fèi)的，出來的菜，私人物品及雜物不得帶入的菜室。，涼拌菜，工作人員要嚴(yán)格注意個(gè)人衛(wèi)生，前之間的第二次追肥，穿干凈的衣服，帽子，口罩和一次性手套，嚴(yán)格洗手和消毒。3冷盤間室內(nèi)溫度不得超過25℃。4，工具之間的冷盤，器具，容器必須專用，在使用前消毒后洗凈，保持清潔。5，冷盤蔬菜，水果和其他食物成分應(yīng)進(jìn)行清洗和消毒處理，無洗滌過程中不得被帶進(jìn)之間的菜。6，加工熟食鹵菜先檢查食品的質(zhì)量，原料不新鮮的，未加工的熟食鹵菜加工改刀準(zhǔn)備在另一間，處理落后菜，其余的店熟食使用冰箱。7，各種冷盤，現(xiàn)有的服務(wù)，盡量當(dāng)餐用完的改刀和，在每餐菜沙拉隔夜的熟冷肉不能做供應(yīng)。各種冷盤裝盤非重疊儲(chǔ)存儲(chǔ)藏室送外賣的視窗，禁止服務(wù)員直接進(jìn)入冷盤間端菜。9，經(jīng)過加工后，剩余食物要冷藏，清理室內(nèi)衛(wèi)生。燒烤生產(chǎn)管理系統(tǒng)

/>專用獨(dú)立的粗加工;

2燒烤盤

專營燒烤食品餐飲行業(yè)之間，必須設(shè)定腌制燒烤紅燒豬肉和涼曬之間

一般的食品和飲料行業(yè)的進(jìn)出口扒房設(shè)定腌制區(qū)域，燒烤鹵肉區(qū)域和涼曬面積;

5，燒烤工具，用具，容器必須專用，并在使用前消毒，清洗，使用后要保持干凈

6，燒烤調(diào)味料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得使用未經(jīng)批準(zhǔn)，受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期的食品調(diào)味品。

8，不加掩飾的腐爛的食物或摻雜，摻假，偽造為的用途和使用的食品新增劑

燒烤動(dòng)物產(chǎn)品，生肉應(yīng)該索取獸醫(yī)部門的檢疫證書。

10，防塵，防蠅，防鼠設(shè)施之間的燒烤，必須提供。

餐具，家電，清洗消毒系統(tǒng)

1，建立一個(gè)獨(dú)立的洗餐具消毒室，消毒室，配備了消毒，洗滌和清潔裝置。2，洗刷消毒必須掌握洗刷消毒程式和消毒方法，嚴(yán)格按照操作的順序“除了散熱殘?jiān)鷫A性（或用餐洗）→→→清洗“。藥物消毒增加程式淡水紅色3，用水洗滌回收每餐餐具，器皿立即清洗和消毒，而不是每次用餐過夜。4，清洗餐具，用具用在餐洗，消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。消毒餐具必須清潔，光滑的表面消毒后的餐具，無油，無水漬，無異味，無泡沫，不溶性的附件，并及時(shí)把它放在清潔柜密閉儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?，盛放消毒餐具保潔柜清楚地標(biāo)明，我們應(yīng)該經(jīng)常擦洗消毒，消毒和消毒的餐具要分開存放。6，池洗刷餐具專用應(yīng)清洗餐具的水池清洗食品配料，拖把清洗槽清洗餐具。7，最終的洗滌消毒，清理地面，水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，使地面水池衛(wèi)生，無油脂殘留物的泔水桶內(nèi)外整潔，定期清潔室內(nèi)環(huán)境，裝置，不留衛(wèi)生死角，保持清潔。健康管理體系的廁所

1浴室環(huán)境清潔的內(nèi)部和外部的墻壁無亂寫亂畫亂貼。

2，保持廁所內(nèi)的“六面光。做蜘蛛網(wǎng)，沒有菸蒂，無紙屑，無雜物。

3，干凈的廁所，他們槽光滑。無污漬，無尿堿，無污垢。

4，每天清洗數(shù)次，不聞。

5，照明，供水，污水處理設(shè)施完好。如果有損壞，要及時(shí)報(bào)告檢修。

6，工具，物品應(yīng)擺放整齊

7，定期藥物消毒，也沒有蚊子。

食品從業(yè)人員工作人員的健康檢查制度

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查。

2，食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織敦促“病”工作人員的健康檢查本單位的工作，建立員工健康檔案的位置，并在每天的日常監(jiān)督和管理員工的健康狀況。 3，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年參加在一次體檢中，一年期滿前的一個(gè)月，參與衛(wèi)生審查，衛(wèi)生證書，不得延長。 4，從業(yè)者的新的工作，實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的學(xué)生必須有健康證上崗，，杜絕誘導(dǎo)后發(fā)生的第一次考試。 5，凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等傳染性疾病，消化道及其他不符合食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸入口食品的生產(chǎn)和經(jīng)營。 6，支票從業(yè)人員沒有有效的健康證明，支付衛(wèi)生監(jiān)督部門根據(jù)有關(guān)法律，法規(guī)的

食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)系統(tǒng)

1，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法律，法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后通過考試，然后才能從事食品生產(chǎn)。

2，制定完善的培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下，員工和管理人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)，道德和法律，法規(guī)，培訓(xùn)和衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

3，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員培訓(xùn)，健康管理，食品從業(yè)人員的人，最初的培訓(xùn)時(shí)間不得小于20,50,15類。

4，新的人事工作，包括實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)生必須培訓(xùn)，考試合格后方可上崗。

5，培養(yǎng)專注于教學(xué)和自學(xué)相結(jié)合定期評估，沒有進(jìn)行學(xué)習(xí)一周，然后經(jīng)考試合格的職位。

6，從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，培訓(xùn)時(shí)間，培訓(xùn)，考試成績記錄在檢查。

從業(yè)人員的個(gè)人健康管理系統(tǒng)

1，員工必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)取得合格證明后方可上崗。 2，從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律，法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握的技術(shù)要求，健康的工作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。 3，堅(jiān)持以科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前，后以及從事其他活動(dòng)，有什么做的食物，要勤洗手，用流動(dòng)水沖洗后，用消毒液消毒。 4，員工不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指。在食品加工場所或銷售場所不得吸菸，吃東西，隨地吐痰， *** 工作服去廁所。 5，員工不得面對食品打噴嚏，咳嗽和做其他影響食品衛(wèi)生，而不是直接抓取直接入口食品的味道，或者直接用勺子。操作裝置可能不會(huì)在任何地方而不被起訴。員工要注意個(gè)人衛(wèi)生和形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿著整齊的帽子，頭發(fā)梳理整齊地?cái)[放著帽內(nèi)。 7，從業(yè)人員必須認(rèn)真貫徹落實(shí)衛(wèi)生管理制度。

更衣室的健康管理系統(tǒng)

更衣室指定人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生清掃和衛(wèi)生管理。

2，更衣室必須保持干凈整潔，不是由碎片垃圾的地上無灰塵，水。

3，工作服，手套等應(yīng)保持清潔，整齊地?cái)[放著。

4，更衣室應(yīng)具備必要的病蟲害防治設(shè)施，無異物和昆蟲。

5，禁止生產(chǎn)的商品進(jìn)入更衣室，吃飯，聊天，在更衣室里禁止無關(guān)。

6，的敷料必須遵守的更衣室的安排，服從命令為禮服的鴿子。改變個(gè)人的衣服應(yīng)放置在指定的敷料柜，不得亂搭亂放，不被帶到后廚。

7，追肥應(yīng)保護(hù)公共設(shè)施，維護(hù)公眾健康，并自覺遵守的規(guī)則和規(guī)例的更衣室。

8，工作人員不斷變化的操作步驟如下：

（1）外套等隨身物品到指定的敷料柜

（2）拆下的工作服衣架，根據(jù)從頂部的內(nèi)到外穿戴整齊。

（3）手消毒后，進(jìn)入后廚。

9，更衣室里的衛(wèi)生員及時(shí)的衛(wèi)生清理工作，以確保潔凈的更衣室更衣室。

廢棄食用油脂管理系統(tǒng)

食堂過程中產(chǎn)生的廢油有人負(fù)責(zé)收集的時(shí)間。

2，良好的廢油收集，記錄好集合的時(shí)間和次數(shù)。

3，良好的時(shí)機(jī)收集的廢油脂，干燥丟棄的垃圾，攪拌說垃圾的處理。

4，處理廢油做一個(gè)記錄，顯示的處理時(shí)間，數(shù)量，目的地，和參與者。

5，發(fā)現(xiàn)它的責(zé)任，因?yàn)樗蚨位厥盏膹U油脂起訴那些。

有毒，有害物質(zhì)管理系統(tǒng)

1，清潔劑，消毒劑，殺蟲劑和其他有毒，有害物質(zhì)

應(yīng)該是固定的包裝，儲(chǔ)存，特別是財(cái)政部或柜。

2，由專人負(fù)責(zé)保管，建立管理制度，預(yù)防食物中毒鎖定。

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除蟲滅害管理系統(tǒng)

1，應(yīng)定期驅(qū)蟲終止工作，以防止害蟲滋生。驅(qū)蟲滅害，農(nóng)藥的使用應(yīng)手按照規(guī)定的用途;

2，驅(qū)蟲終止不能在食品加工操作，實(shí)現(xiàn)各種食品（包括原料）的保護(hù)措施;

使用，不得污染食品，食品接觸表面和包裝材料，使用的所有裝置，工具和容器應(yīng)徹底清洗后，

4，可能無法使用在食品加工場所的鼠藥。 。

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食品衛(wèi)生檢查制度，定期或不定期的健康檢查計(jì)劃，全面檢查和抽查，要求檢查相結(jié)合，檢查各系統(tǒng)的實(shí)施。餐飲部分是否違反了系統(tǒng)的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)實(shí)施健康管理系統(tǒng)的一部分，在運(yùn)算處理時(shí)間，每天至少檢查一次健康檢查剛，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)和身體健康檢查記錄以供將來參考。 3，廚師和幫會(huì)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)按照檢查，指導(dǎo)，嚴(yán)格的衛(wèi)生程式的員工，并逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生和衛(wèi)生操作習(xí)慣。 4，一個(gè)全面的現(xiàn)場檢查各餐飲單位衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理員，每周1-2次，檢查各部位的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出了一個(gè)最后期限改善，做好檢查記錄。 5，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，經(jīng)過兩年未見改善同種，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重的交叉衛(wèi)生監(jiān)督部門按照有關(guān)法律，法規(guī)處理。

食品的留樣制度，每餐堅(jiān)持飯菜留樣，并在容器中箱留樣上標(biāo)明菜名，日期和時(shí)間。

2，飯菜留樣應(yīng)留出足夠的數(shù)量為250g，儲(chǔ)存在專用的冰箱的溫度保持在2-8攝氏度。

3，每天三餐嘗試由經(jīng)理指定一個(gè)人的口味測試，并在登記表逐項(xiàng)登記，按食品留樣試嘗。

4，飯菜留樣必須留種食品應(yīng)該被鎖定儲(chǔ)存24小時(shí)的的的。

5，建立一個(gè)專用的留樣冰箱，冰箱保持干凈，定期清洗，消毒。

6，任何食品留樣食物混合。

四、餐飲品牌logo設(shè)計(jì)原則是什么？

很多人覺得餐飲品牌LOGO只需要將字體進(jìn)行設(shè)計(jì)就好了，但其實(shí)圖形元素的運(yùn)用能夠賦予標(biāo)志更加豐富的表現(xiàn)力，這方面可以去看看曉心品牌全案公司給一些餐飲品牌的設(shè)計(jì)的logo，簡約化，緊貼市場。 自己也可以去百度。

以上就是關(guān)于地標(biāo)餐飲品牌設(shè)計(jì)圖紙相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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