杭州炮城（杭州的炮城）

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本文目錄:

• 1、全國各地元宵節(jié)的習(xí)俗

• 2、福建人過春節(jié)時干什么?

• 3、臺灣民間活動

• 4、結(jié)婚是一件幸福長久的事情，蘇州結(jié)婚風(fēng)俗有哪些?

一、全國各地元宵節(jié)的習(xí)俗

[老北京]

老北京的民俗節(jié)日氣氛歷來十分濃厚，正月十五元宵節(jié)的活動主要由兩個部分組成。

一是花會，在白天舉行，地點(diǎn)主要在著名的街道上或大的寺院里，以各種娛樂活動為 主，包括耍獅子、踩高蹺、扭秧歌、劃旱船、猜謎語及各種小吃的叫賣和民間工藝品的展賣等。其中以耍獅子的場面最熱鬧，所謂的耍獅子也叫“舞獅”或“獅子舞”，是我國優(yōu)秀的民間藝術(shù)，同時也是一種很流行的民間體育形式，遇有喜慶的日子，藝人們相聚在一起，舞獅、耍獅，表現(xiàn)歡樂喜慶的心理。

二是燈會，在夜間舉行，一般從正月初十開始就行動起來，人人動手，家家戶戶扎花燈、點(diǎn)花燈，特別是到了元宵節(jié)的夜晚時分，更是舉燭張燈，結(jié)彩為戲，供人觀賞，所以元宵節(jié)又稱“燈節(jié)”。在明清時，花燈的樣式最為繁多，數(shù)不勝數(shù)，蓮花燈、八寶燈、八角燈、高角燈、龍燈等，特別是在今天的“燈市口”一帶，更是花燈薈萃，買賣花燈等。

[臺灣]

“北天燈，南蜂炮”可謂臺灣元宵節(jié)中的兩大盛會。

興起于上世紀(jì)80年代末的臺北縣平溪鄉(xiāng)的放“天燈”活動一年比一年熱鬧，不僅天燈越做越多，體積也越做越大，燈上還繪有各種圖案并書寫放燈者的姓名，有“放得愈高，（事業(yè)）做得愈旺”的說法?！澳戏渑凇备泽@險刺激著稱，每年吸引數(shù)十萬民眾參加。元宵節(jié)這天，各地民眾都會準(zhǔn)備巨大的“炮城”，插滿數(shù)萬枝蜂炮，向“神轎”發(fā)射，以祈求新年風(fēng)調(diào)雨順，平安無事。

臺灣寺廟舉行的“乞龜”活動也很有特色。在儀式正式開始前，先放鞭炮，臺灣稱為“炸轎”。等到早上十點(diǎn)三十分，所有轎子一字排開，抬轎者紛紛褪去手表、鞋、襪。當(dāng)主持人一聲令下，銅鑼作響，抬轎者抬著轎子跳入海中，泅渡過港，約莫十分鐘后，轎子抵達(dá)，每頂轎子來回三趟，隨后繞港游走，中午十二點(diǎn)，神轎返回廟宇，整個活動才結(jié)束。

[黑龍江]

千里冰封，萬里雪飄，恰是一個銀裝素裹的冰雪世界。

哈爾濱冰燈游園會創(chuàng)辦于1963年，每年冬天在兆麟公園舉行，是世界著名冰雪旅游勝地，占地面積6.5公頃，用冰量約2000立方米，冰景作品1500余件左右，是目前世界上形成時間最早、規(guī)模最大、并已成為地方傳統(tǒng)項(xiàng)目的大型室外露天冰燈藝術(shù)展。

冰燈游園會氣魄宏偉、景觀迷人。哈爾濱的藝術(shù)家們用松花江原生冰進(jìn)行創(chuàng)作，雕塑出千姿百態(tài)的冰雕藝術(shù)作品，再輔以現(xiàn)代科技手段，便構(gòu)成了獨(dú)具北國特色的冰燈藝術(shù)。

冰燈游園會每年從1月5日開始，一直延續(xù)到2月末。在藝術(shù)家和能工巧匠手下，天然冰變成了一件件靈氣活現(xiàn)的精美藝術(shù)品，變成了冰奇燈巧、玉砌銀鑲的冰的世界、燈的海洋。

冰燈藝術(shù)年年有新變化，被人們稱為“永不重復(fù)的童話。

[河北省]

永平府元宵節(jié)，有病的婦女群聚窯下，稱“陶灸”。兒女交錯度橋，稱“度百厄”。也有人以紙裁剪為九條紙繩，信手打結(jié)以卜休咎，稱“結(jié)羊腸”。又以十二個面盞貯油放入鍋中蒸熟，以面盞積水之多寡來預(yù)卜該月的晴雨。靜?？h上元節(jié)以大饅頭為節(jié)食。慶云縣元宵節(jié)男子請五祖教拳棒，女子請紫姑卜休咎。

[山東省]

淄川縣元宵節(jié)臨水人家多放河燈。寧陽縣元宵送燈至祖墳。博興農(nóng)村的元宵節(jié)有照燈的習(xí)俗。男孩子提著燈，繞棗樹六圈，口念“嘟佬嘟佬，開花結(jié)棗”六遍，就能使棗樹豐收。莒縣男女老少于正月十六到野外踏青，稱之“走老貌”，據(jù)說每年走一次可永保青春年少。

[河南省]

襄城縣元宵吃餛飩湯，稱之“團(tuán)圓茶”，娘家接已嫁的女兒回家過節(jié)，郲縣元宵慶燈時，老幼有病者，皆以火灸石龜。本地有河橋的，相率過橋。若無橋，則以木板搭數(shù)丈高之“天橋”，稱為“走百病”。

[陜西省]

鳳翔縣于元宵節(jié)宴請女兒、女婿，稱之“吃十五”。并送燈、送油，稱之“添油”。〔江蘇省〕武進(jìn)縣上元日綁縛蘆葦成丈許之火炬，插于田間，稱“照田財(cái)”，用來預(yù)卜早潦?；鹕渍邽樗?，紅者為旱。宜興上元日，兒童戴鬼面具，屈腳振肩而跳，稱之“跳鬼”。

[浙江省]

杭州民間傳正月十五為上元天官賜福之辰，多齋素誦經(jīng)，匍匐至吳山禮拜。海寧縣元宵節(jié)以精致的菊花燈為最出名。上虞縣少于元宵節(jié)晚上到戡恃月臺上較量武藝。建德縣人家有新娶媳婦的，于元宵節(jié)設(shè)酒祭床。

[江西省]

新建縣民于元宵掃墓插竹為燈。萬安縣城各鄉(xiāng)均于元宵節(jié)祀上元神舟。

[湖北省]

云夢縣(今之江漢)老農(nóng)夫于元宵夜持火炬偏照田圃，叫“照絕地蠶”。兒童則以田鼓迎神，以卜歲事。武昌的“弄龍”要一連三天。全村的男女老少都跟隨龍燈到鄰村赴宴，稱為“龍換酒”。

[湖南省]

常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。新田縣游完龍燈后，將龍燈付之一炬，稱為“送災(zāi)”。

[四川省]

四川元宵有“四偷”的習(xí)俗：“一偷湯圓二偷青，三偷檐燈四偷紅?！背送登嗍菫榱藦?qiáng)身外，其余皆為求子的習(xí)俗。開縣有“對罵”的習(xí)俗。元宵節(jié)時人們搬板凳到戶外去，將平日之怨氣，盡皆罵出，被罵之人不得回罵。

[福建省]

泉州花燈別具特色，有香燈、紙折蓮花燈、絲料宮燈、八結(jié)燈等等。邵武縣元宵夜境內(nèi)廟宇繞境迎香，稱為“凈街”。福建南部有元宵節(jié)兩村兒童互擲石為戲的習(xí)俗。據(jù)說若不擲石，那個村子必定發(fā)生瘟疫。

[廣東省]

新安縣民有于去年生男者，皆于元宵夜慶燈。南雄鬧花燈時，父母取龍燈上之龍須線給小兒系帶，據(jù)說可保兒童無疾病。又取龍燈內(nèi)殘存的蠟燭照床下，據(jù)說可以產(chǎn)貴子。文昌縣民元宵夜偷青時，偷中的以挨罵為吉祥之兆，偷不中者則以不挨罵為吉兆。

[云南省]

云龍縣于元宵節(jié)前迎三崇神，沿街立棚祭祀。彌勒州元宵后一日燃香于橋，投石水中，再取水洗眼，據(jù)說可以去疾病。

二、福建人過春節(jié)時干什么?

《福建人春節(jié)習(xí)俗習(xí)慣》

春節(jié)古稱“元旦”，指新的一年開始。又叫“年節(jié)”，俗稱

《福建人春節(jié)習(xí)俗習(xí)慣》《放眼天下》

關(guān)于《放眼天下》的文章《福建人春節(jié)習(xí)俗習(xí)慣》正文開始>> 春節(jié)古稱“元旦”，指新的一年開始。又叫“年節(jié)”，俗稱“年”。

春節(jié)是福建省各族人民最為隆重、盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，從時間上說，春節(jié)的核心是正月初一。民間活動主要是開正、祭祀、拜年、游樂等。

1.開 正

指除夕午夜后子時到卯時之間，擇一良辰，開啟大門，同時焚香點(diǎn)燭，燃放鞭炮，既表示新的一年開始，也祈求吉利和順?！伴_正”的時間依該年天干地支推算，一般人家均依歷書上的記載行事?！伴_正”之時，天未破曉，家家戶戶燈火通明，香煙繚繞，鞭炮聲此起彼落，不絕于耳，一時間熱鬧非凡。

“開正”，在龍海，叫“開春”；在古田，叫“開年”；在沙縣，叫“接年”；而南平、邵武、順昌、光澤、連城、長汀、清流等地則稱之為“開門”或“開大門”?！伴_正”的儀式全省各地大同小異。在廈門，“元旦焚香紙、放爆竹、開門即閉”①。在將樂的農(nóng)村，倘若是多戶人家共住一座房屋的，那么開大門者必須是一位德高望重、子孫滿堂的長者，希望他能在新的一年中給大家?guī)砑榕c福祉。寧化的一些農(nóng)村，在開大門之前先放鞭炮，走遍屋內(nèi)的各個房間，然后才開門。在武平，開門時全家人應(yīng)在場，如有外人，不得參加；開門后即按“春牛圖”所示的財(cái)神方位叩頭。在邵武，若有人無意中被“開正”的鞭炮擊傷出血，叫“血彩”，據(jù)說是極好兆頭，這年能發(fā)大財(cái)。

現(xiàn)在，選擇“開正”時辰的做法基本上沒有了，一般在除夕零點(diǎn)新舊年之交時大放鞭炮、焰火，喜迎新歲。近幾年來，電視機(jī)普及，全省城鄉(xiāng)的大多人家都圍坐電視機(jī)前收看中央電視臺的“春節(jié)聯(lián)歡晚會”節(jié)目。零點(diǎn)時，當(dāng)電視中新年鐘聲響起，人們不約而同點(diǎn)鞭炮、放焰火，其盛況絕非昔日“開正”可比。這一新習(xí)俗在城鎮(zhèn)尤盛，以致于公安部門通告市民，限制焰火爆竹施放地點(diǎn)，規(guī)勸居民注意防火安全。本省的大城市則禁止燃放煙花爆竹，代之以錄有鞭炮響聲的錄音帶。

2.祀 神

祀神在“開正”之后，是舊時不可缺少的重要儀式。祀神主要包括祭祀天地、家神及祖先。祭祀之前，在廳堂的長案上事先擺好供品。各地的供品有所不同，一般是酒、果品(多為柑或桔)、年糕、凈茶、牲醴以及插著紅紙花的“歲飯”、鮮花。有的地方則純?yōu)樗佚S，“設(shè)齋果、茶、酒、歲飯拜天”②。永春還供有圓子湯，漳州還有紅糖煮線面，同安還有金針菜、龍眼干等。泉州的許多人家把正月初九的“天公誕”移至“開正”后祭祀，供品就更講究了，備的是三牲、五果、六齋。祀神時，由家中長者主持，全家穿戴一新，先祭拜天地神明，焚香點(diǎn)燭，燒金紙，祈求新的一年中合家平安、萬事如意，多福多壽，即所謂“禮神祈年”。次則依長幼次第祭拜祖先。在羅源，“元旦設(shè)香案當(dāng)天叩拜，謂之‘啟寅’?！雹垡灿行┑胤郊漓牖顒舆x在其他時間進(jìn)行。在廈門，是初一中午祭祖。也有些地方祭祀活動選在其他時間進(jìn)行。在廈門，是初一中午祭祖。在連城，拜祖先稱“拜圖”，初一早上由族長率本族子孫在祖廟進(jìn)行。在大田，民間有初一早起喝姜茶(即糖開水中放生姜、米花)的習(xí)俗，這時應(yīng)敬一杯姜茶于祖宗神位前，祭祀則在早飯之后到祖祠中進(jìn)行。

祀神之后，供品多放置一天才撤，有的要保留到初五。其中果品如紅桔，要放到正月十五元霄節(jié)。在福安，廳堂長案上的香火要持續(xù)三天不斷。

在龍海，龍江上的漁戶，春節(jié)時都買連根帶葉的大捆甘蔗，用紅絲布綁在船桅桿上，祈求新年日子節(jié)節(jié)甜。甘蔗要等過了初三方可取下食用，否則據(jù)說會壞了兆頭。

現(xiàn)在，祀神儀式多不流行，但尚有人家設(shè)供果、點(diǎn)香燭，雖不無祀先之意，但也增添了節(jié)日的氣氛。

3.拜 年

拜年又稱“拜正”、“賀正”、“賀春”，是春節(jié)的重要活動之一。拜年可分為三種類型：

第一種是在自己家中，在祀神祖先之后，晚輩依次向長輩拜年。舊志中的“少長序拜”④、“卑幼以次拜其尊長”⑤即屬此類。舊時要行跪拜禮，后逐漸改為作揖鞠躬，流傳至今雖有鞠躬行禮者，但大多只說些“拜年”、“長壽”之類的話。長輩在接受小輩的拜年之后，要賞給紅包(即壓歲錢，有的壓歲錢在除夕夜給。)或紅桔等。現(xiàn)在拜年的時間也有變化，由于城鎮(zhèn)中兒女很多是與父母分居，因此一般在初一早上帶小孩回來給父母拜年。

第二種類型是以宗族為單位，在祠堂祖廟中拜年，類似于現(xiàn)在的“團(tuán)拜”。據(jù)(民國)《連江縣志》“禮俗”(卷19)記載：人們在拜完神、祖先后，“隨入祖廟，合族序拜，以側(cè)柏葉插桔，人領(lǐng)一二枚，取百事吉之義。”凡在祖廟中祭祀祖先的，祀畢均有宗族拜年之俗。現(xiàn)在這一類拜年已不時興。

第三種類型是親朋好友、鄰里故舊之間的拜年。(光緒)《漳州府志》“民風(fēng)”(卷38)記載：“元日祭畢，無貴賤御新衣，詣親賀歲。主人出辛盤共款，行人相望于道，五日乃止”。龍海、南靖等地舊志也有相同的記載。這是給親戚拜年。拜年時，客人向主人作揖，祝主人萬事如意，合家平安，新年發(fā)財(cái)，主人也以作揖回賀。福州地區(qū)流行的回賀語是“齊發(fā)，齊發(fā)”。有的地方講究拜年的時間。在連城有句俗語，“初一祖，初二郎。初三、初四野婿郎，年初五六，有酒無肉”。說的是初一拜宗親，初二拜岳父、舅父，如果是初三、四去給岳父、舅父拜年，則是怠慢了，只能是“野婿郎”。要是初五、初六去，更是遲了，恕招待不周。帶小孩去給親戚拜年，小孩往往會得到一份“壓歲錢”，至少也有兩個紅桔，因此福州地區(qū)俗語說：“拜年拜年，沒桔也有錢”。在詔安，親友互相賀年，入門要高聲說“新正如意”，對方要回答“大家，大家”，以表示彼此皆如意。賀年要帶二枚紅桔，一些糖果之類，對方把禮品收下，紅桔奉還，以表雙方都吉利。在三明一帶，必須先到親屬中的長輩和老師家中拜年，否則有失禮儀。但去的第一家不可是姓王(諧音“亡”)、吳(諧音“無”)、對于姓桑(諧音“喪”)、賈(諧音“假”)的人家也應(yīng)回避。

學(xué)生到老師家拜年，拜見時雙手作揖，口稱“拜年”、“恭喜”，旋即退出，一般不接受款待。如果到好友家中拜年則可隨便些，主人以煙、茶、糖果、紅桔等待客。就是一般的熟人，路上相遇，也都拱手說“恭喜發(fā)財(cái)”之類的吉利話。

拜年的時間多在初一至初五，但也有例外的。馬祖島居民過了年夜，親友間就開始互相拜年。在漳平、寧化、尤溪、邵武、崇安等地，初一不外出拜年。寧化、尤溪等地的風(fēng)俗是初一可到公共場所游樂，但不走家串戶?，F(xiàn)在這些風(fēng)俗多已不存。

在寧化、邵武等地，初二才開始到親友家拜年。但在霞浦的一些地方，卻忌這天賀年會親。同姓中有老人做壽的，應(yīng)送壽面。過去拜壽是在正月初旬夜間進(jìn)行，稱“暖壽”，現(xiàn)在則不拘此例。

在福安，初二是祭日，可以做諸如洗衣、劈柴之類事，但不能去做客，也不接待客人。在福清，初二為吊唁死者日，凡有新喪的人家，應(yīng)為逝者設(shè)靈座，讓親友吊唁。在莆田、仙游及惠安北部的一些地方，初二為探亡日。據(jù)傳，明嘉靖四十二年(1563年)倭寇入侵，大肆燒殺搶掠。民族英雄戚繼光打敗倭寇之后，進(jìn)山避難的百姓才在二月初二陸續(xù)返回家園，但見倭寇鐵蹄過處，尸骨相枕，滿目瘡痍。親友鄉(xiāng)鄰不知誰家遭了難、死了人，于是互相探望，幫助收殮親人。后世相傳，二月初二便稱為“探亡日”。后來，把這紀(jì)念日改在“小年夜”(除夕)與“大年夜”(正月初四，詳見后“除夕”條)之間的正月初二。此后年年正月初二，人們互不登門，以避“探亡”之諱。但終有諸多不便，故又約定俗成：凡初一早晨串過門、拜過年者，初二日再登門便不算犯忌。為此，初一拜年的人特別多，為的換取初二的行動自由。

舊時福州水上居民(俗稱“晝民”)有一特殊的賀年習(xí)俗：正月初二后的數(shù)日內(nèi)，三五結(jié)伴的水上居民(男女老幼均有，多為中年以下女性)，盛裝攜筐，至市內(nèi)各街巷挨戶唱小曲賀年。受賀的人家贈以年糕、米粿等食品。水上居民無論貧富與否，每家最少要有一人參加賀年，據(jù)說這樣類似吃了百家飯，可保全家一年平安無事。所唱小曲和諧悅耳，且多與地方習(xí)俗、新年吉利有關(guān)，因此頗受青睞。

閩西客家習(xí)俗，正月初一，16歲以下的孩童都挎?zhèn)€布包成隊(duì)到各家各戶“打餅”，也含有賀年之意。每到一家，主人便分給一人一粒糖、一塊餅，年幼未能到者，則由兄、姐代領(lǐng)。

現(xiàn)在拜年之俗仍盛行，而且增加了“團(tuán)拜”和電話拜年的新內(nèi)容?！皥F(tuán)拜”即為集體拜年。許多單位都定于新年前后的某一時間，聚會一起，互相拜賀致意，既增進(jìn)友誼，又可免逐家拜訪之勞。此外，還有軍民“團(tuán)拜”，軍政“團(tuán)拜”的。在農(nóng)村，回鄉(xiāng)干部、學(xué)生也常有“團(tuán)拜”之舉。電話拜年則是近幾年時興的新鮮事，主要在城鎮(zhèn)。新年鐘聲一響，人們便拿起電話向親朋好友賀年，既及時，又便捷。隨著私人電話的增多，電話拜年這一新習(xí)俗逐漸流行。

4.游 樂

春節(jié)的游樂活動很多，大型的游樂活動主要有舞獅、舞龍、踩高蹺、舞龍燈等，次則觀看戲劇，猜燈謎，另外還有玩四色牌、打麻將、玩牌九，聚賭為樂。

在平和、漳浦，“諸少年或裝束獅猊、八仙、竹馬等戲，踵門呼舞，鳴金擊鼓，喧鬧異常。主人勞以果物。有吉祥之家，所勞之物倍厚于?！雹?。在漳平，舊時春節(jié)期間，有三、五人臨時組合的小樂隊(duì)(其主要樂器是嗩吶，配以小鼓、小鈸)，挨家挨戶吹奏吉祥的樂曲，俗稱“鼓吹達(dá)仔”。東家要放鞭炮迎送，并賞給紅包?？N紳豪富之家，甚至有舞獅隊(duì)(俗稱“打獅”)來拜年，同樣要燃放鞭炮迎送，賞紅包。舞獅隊(duì)還在大街或廣場上舞弄。在清流有在街頭或大戶人家舞獅表演的。每到一家，都大受歡迎，離開時一樣贈紅包賞彩。此外，還有人家邀請唱曲藝的到家中彈唱。有些農(nóng)村，青年農(nóng)民以蕩秋千為樂。年前他們先以竹竿搭好簡易秋千架，從初一到十五，聚集一起，或單人，或雙人，作各式各樣的蕩秋千比賽，觀者云集。在明溪，春節(jié)期間也有迎神及舞龍燈、獅燈等娛樂。

在福州，舊時春節(jié)期間最為兒童們喜愛的娛樂是打“鑼鼓板”，而且大人們也玩?！拌尮陌濉钡恼{(diào)式不少，常見的是“大板”、“小板”、“行板”?！拌尮陌濉辈坏詩?，而且還進(jìn)行比賽。婦女們則結(jié)隊(duì)出游，或逛街，或游西湖、白塔，也有打四色(即四色牌)、打麻將的。男人們的娛樂除聽?wèi)?、聽評話外，不是喝酒談天，便是打麻將、抽牌九。舊時玩撲克牌只是上流社會的雅事。

在閩南，春節(jié)游樂內(nèi)容豐富，除了舞龍、舞獅外，還有地方戲劇、歌舞，如南音、歌仔戲、大鼓涼傘舞、車鼓弄，以及武術(shù)表演如“套宋江”等等。在詔安，還有舞鳥，即用竹篾做骨架，蒙上白布彩紙，裝飾鳥的形狀，人套在里面表演著鳥的舞蹈。

1949年后，全省各地春節(jié)游樂更豐富多彩，除傳統(tǒng)的舞獅、舞龍、龍燈、旱船等等外，還有各種各樣的文藝演出、游園、舞會、體育比賽。電影院上演新影片，電視臺播出精彩節(jié)目。在農(nóng)村，文化體育部門也組織了許多文體活動。有的鄉(xiāng)與鄉(xiāng)、村與村之間自發(fā)組織籃球、棋類等比賽。自80年代后，有一新趨向，即春節(jié)期間農(nóng)村人進(jìn)城游玩，城鎮(zhèn)人(尤其是城市)出去登山等。每逢春節(jié)，龍巖的登高山、蓮花山，連城的冠豸山，長汀的臥龍山，永定的北門山、東華山，尤為熱鬧，其盛況勝于重陽。福州的鼓山、泉州的清源山、崇安的武夷山更是如此。

近幾年來，流行于閩南農(nóng)村的攻炮城游戲，別有情趣。所謂“炮城”，是竹竿掛起一串串排炮(大鞭炮)，分別設(shè)置數(shù)處，排炮離地面八至十二米不等。攻“城”者必須用點(diǎn)燃的鞭炮扔向排炮，以點(diǎn)響排炮者為勝?！肮ヅ诔恰豹勂飞鯙樨S厚，常見的有電視機(jī)、收錄機(jī)、自行車等。獎品的等級依攻“城”的難度(即排炮離地面的高度)而定。攻“城”開始之前，每處“城”的邊上都用大紅紙標(biāo)明獎品名稱。這一頗有刺激的游戲往往能吸引大批的“攻城”者和更多的觀戰(zhàn)者。

“攻炮城”一般在春節(jié)里進(jìn)行，也有選定農(nóng)閑時某一日子的。設(shè)“炮城”的村莊首先要集資購買獎品，布置場地，然后確定“攻城”時間，發(fā)出通告?！肮ヅ诔恰钡倪@一天，附近各村的人們都早早地來到“戰(zhàn)場”。“攻城”者大多是青年人，他們帶來的鞭炮不是五包十包，而是一箱一箱。到來之后便選定所要攻的“城”，占據(jù)有利的地形。圍觀的群眾人山人海。當(dāng)主持人宣布“攻城”開始時，戰(zhàn)場上各據(jù)點(diǎn)頓時炮聲大作，硝煙彌漫。加上觀眾的吶喊聲，整個戰(zhàn)場沸騰起來，極為熱鬧?！肮ヅ诔恰边M(jìn)行得十分激烈，從上午一直持續(xù)到晚上。有的當(dāng)天不能攻下“炮城”的，第二天繼續(xù)進(jìn)行。攻城者耗費(fèi)“炮彈”一箱箱，一直堅(jiān)持到全部“炮城”被攻下才收兵。

“攻炮城”的成績各有不同。經(jīng)驗(yàn)豐富者由兩人配合，一人送“炮彈”、一人“攻城”。有時，一箱鞭炮還沒有完，“城”便被攻下。他們興高采烈地扛上獎品凱旋而歸。經(jīng)驗(yàn)不足者盡管耗去幾箱鞭炮，卻一“城”未下。雖然如此，但也喜氣洋洋，毫無懊悔之意。

5.食 俗

福建舊俗對于正月初一的飲食十分講究，比較普遍的是吃“隔年飯”(歲飯)、線面、年糕、素食。初一早上一般不煮新飯，吃“隔年飯”討個“年年有余”的吉利；吃線面寓意長壽；年糕寓意年年高；而用素食則與崇拜神、佛有關(guān)，以示虔誠，祈求一年平安如意。在將樂一帶流傳這樣的俗語：“一餐吃齋，四季無災(zāi)；一天吃齋，災(zāi)禍不來”。

各地食俗互不相同。福州地區(qū)，早餐必是線面，而且要配上兩個“太平蛋”，象征一年中福壽綿長，太平如意。在仙游，早餐是線面和菠菜，稱“歲面”。在泉州、惠安、福鼎等地，早餐的食物中也都有線面。在漳州、龍海是吃甜壽面和紅蛋，祈求平安長壽。各地吃素食的相當(dāng)普遍。在順昌，早餐吃“隔年飯”配素菜，主要是紅蘿卜(滿堂紅)、豆腐(滿足)、芥菜(長命)，此外還有粉干(取須發(fā)皆白長壽之意)。南平民間初一早餐是由男人起來煮點(diǎn)心(長壽面)，早、午兩餐素食。在崇安(今武夷山市)，“早、午兩餐素食，晚設(shè)宴如除夕”⑦。建陽、邵武、將樂、建寧、大田、永安、永定、上杭、連城、漳平、武平、詔安、德化、南靖、福安等地，有很多人家吃素。尤溪民間，早餐大多素食，有線面，有整顆煮的長壽菜。有的人家還在初一的三餐多擺一副餐具，以求添?。粌鹤尤豕诘?，則多給一份雞肉，說是能娶上好媳婦。沙縣民間早餐無論吃素吃葷，都應(yīng)吃大蒜(萬事順意)、菠菜(紅頭見喜)、豆腐(滿足)。在漳浦，早餐大多吃以花生油炒的韭菜、菠菜、芹菜、豆腐；韭菜、菠菜不切，稱“長年菜”，寓齋戒與長壽之意。平和也有類似的習(xí)俗。長汀的素食中必有芹菜、大蒜、蔥、韭菜，諧音“勤、算、聰、巧”，以圖吉利。有的地方初一早上講究吃甜，除了吃年糕外，還喝甜茶。在尤溪，早餐之前喝生姜糖茶，稱吃“甜頭”。在霞浦，“無論貧富，人各食糍湯一碗，俗稱‘行時’。蓋‘糍’與‘時’同音，取吉利意”⑧。

現(xiàn)在，初一吃的習(xí)俗大多仍在流行，不過素食已很少見，隨著生活水平的不斷提高，人們餐桌上的食物更豐富，更講究了。

三、臺灣民間活動

臺灣民間活動 節(jié)慶文化及活動 臺灣百年前即有許多大陸閩粵移民，生活方式深受中華文化的影響，節(jié)慶禮俗也與中國大陸大同小異。春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)，是臺灣的三大節(jié)慶，而每逢元宵節(jié)、清明節(jié)、中元節(jié)、七夕(乞巧節(jié)) 等中國傳統(tǒng)節(jié)日，在臺灣民間也有相同或帶有特色的慶祝禮俗。此外，尚有多項(xiàng)深具臺灣特色的民俗慶典，如迎媽祖、鹽水蜂炮、東港燒王船、頭城搶孤等等。 迎媽祖 媽祖信仰是臺灣最普遍的民間信仰之一。媽祖本名林默娘，其生平在后來已被神格化，而成了出海的守護(hù)神。臺灣最著名的幾處媽祖廟是鹿港天后宮，大甲鎮(zhèn)瀾宮（大甲媽）與北港朝天宮（北港媽），各地的信徒眾多。每年的「迎媽祖」活動，媽祖繞境出巡進(jìn)香，可說是在臺灣僅見的大規(guī)模宗教活動。 鹽水蜂炮 鹽水蜂炮是臺灣元宵節(jié)時著名的地方民俗活動，地點(diǎn)在臺南縣的鹽水鎮(zhèn)，所謂蜂炮是指許多沖天炮組成的大型發(fā)炮臺，點(diǎn)燃時萬炮齊發(fā)，有如蜂群傾巢而出，故稱「蜂炮」。 曾經(jīng)繁華一時的月津港

指的就是現(xiàn)今的鹽水鎮(zhèn)

「一府、二鹿、三艋舺、四月津」道出清朝時期的臺灣四大商港。因港成鎮(zhèn)的鹽水，八掌溪與急水溪分別自北與南兩方流經(jīng)鹽水，透過八掌溪，原為內(nèi)陸港的鹽水鎮(zhèn)，可經(jīng)由布袋通往臺灣海峽，貿(mào)易的興盛為鹽水帶來了一段風(fēng)光歲月，也造就的不少知名的貿(mào)易商，當(dāng)時稱往來于兩岸之間從事貿(mào)易的商人為「郊商」。也證明當(dāng)時月津港畔繁華一時的景象。不過百年來的沿海陸化及河道淤積嚴(yán)重，港口機(jī)能不再，商船航道變成地區(qū)排水系統(tǒng)，月津港則成了鹽水鎮(zhèn)家庭廢水的集水塘。 鹽水鎮(zhèn)靠近海，多住以討海為生的漁民，來自中國福建沿海，蜂炮的活動可能起于清光緒11年，鹽水鎮(zhèn)上感染瘟疫流行，居民基于民間習(xí)俗，向當(dāng)?shù)氐摹戈P(guān)圣帝君」（關(guān)公）祈求平安，并依占卜結(jié)果，在元宵節(jié)晚上，請出廟中的周倉爺做開路，關(guān)圣帝君殿后，一路燃放炮竹，繞鎮(zhèn)一晚，后來遂演變?yōu)橐粋€傳統(tǒng)，起初全鎮(zhèn)各村都在元宵節(jié)前后為時三天燃放炮竹，后來逐漸改為各村輪流放炮竹的形式。 今日的鹽水蜂炮已成為 *** 規(guī)劃的大型活動，并配合歷史和觀光將古時的街道復(fù)原，2006年臺南縣 *** 就將鹽水鎮(zhèn)的三福路設(shè)成古炮街，串聯(lián)街上的商家用古法制作鞭炮，如竹卷炮、單管復(fù)古式煙火等。 而今日鹽水蜂炮活動中的炮竹也比以往華麗許多?；镜姆渑谧鞣ㄊ且阅緱l釘制大型支架，可從二尺到二十尺高，再將沖天炮排滿在木架上，可從幾千支到一萬幾千支沖天炮不等，接著將沖天炮的炮心連接起來，組成了炮臺﹙或稱炮城﹚，再加以外觀裝飾，黏貼色紙，組成人形、動物型等。通常家族會動員家人一起制作蜂炮來參加活動。 鹽水蜂炮的路線慣由鹽水鎮(zhèn)上的關(guān)圣帝君廟前開始，祭神慶典時間皆為農(nóng)歷正月十四日上午八時開始，要到正月十五日傍晚，各家才會開始推出炮臺，待神轎與轎夫出發(fā)后，就正式揭開序幕。當(dāng)神轎行到炮城前，主人拉開紅布，撕下炮臺上｢某某家敬獻(xiàn)關(guān)圣帝君｣字樣的紅紙，焚燒在神明面前后才正式引燃自家的炮城。 參加蜂炮活動的民眾多準(zhǔn)備有厚的塑膠雨衣、機(jī)車安全帽來參加此炮聲隆隆，火光不斷的民俗慶典。由于有多年的慶典意外經(jīng)驗(yàn)，近幾年已經(jīng)禁止使用塑膠制的炮頭，并在慶典之后規(guī)劃大型的垃圾清掃活動。 苗栗火旁龍 圖片參考：upload.wikimedia/ *** /zh/thumb/b/b1/Starting/300px-Starting 客家人在臺灣苗栗地區(qū)發(fā)展出來的傳統(tǒng)元宵客家炸龍活動又為「北天燈、中火旁龍、南蜂炮、東寒單」之一，其中「火旁龍」即苗栗火旁龍。苗栗市所舉辦『火旁龍』至今2007年已邁入第九年，陣容一點(diǎn)也不輸鹽水蜂炮。 燒王船 臺灣早期以漁業(yè)為主的港口，常有寺廟及祈福祭典。其中著名的是擁有百年歷史的東港東隆宮平安祭典。東隆宮建于清乾隆年間，主祀溫府千歲，平安祭典的活動每三年一科，是將奉玉旨的千歲爺接上岸來（稱為「請王」）。平安祭典過程重點(diǎn)在于千歲爺遶境儀式，經(jīng)過數(shù)日的祭典遶境（稱為「出巡」）后，千歲爺必須回天庭繳旨，而「燒王船」則是送走千歲爺?shù)膬x式（稱為「宴王」、「送王」），也是整個祭典的 *** ，近年來常以「王船祭」稱之。燒王船的平安祭典代表著地方百姓對千歲爺?shù)母屑?，并祈求神明賜福東港百姓。 頭城搶孤 臺灣有些地方在中元普渡的廟會后，會將祭祀的供品提供民眾搶奪，稱為「搶孤」。一種說法是為了與孤魂野鬼搶奪祭品，另一種說法是為了嚇退流連忘返的鬼魂。臺灣最負(fù)盛名的「搶孤」是宜蘭頭城鎮(zhèn)的搶孤活動。搶孤是先搭設(shè)數(shù)十公尺高的「孤棚」，上層再搭「孤?！?，并在上頭擺放供品以及旗幟，而棚柱上涂滿牛油，想要憑己力爬上孤棚并不容易，往年常有意外發(fā)生，因此在清朝時期劉銘傳曾經(jīng)下令禁止搶孤活動。在1991年宜蘭頭城恢復(fù)舉辦搶孤，并且改善了活動搶奪的方式。以往為了賬濟(jì)貧苦亡徒爭搶祭品的掠奪活動變成了目前具有競賽性的民俗活動，能夠首先取得棧頂?shù)摹疙橈L(fēng)旗」就算奪標(biāo)。而民間相信搶得順風(fēng)旗的人，可以獲神鬼的庇護(hù)。 臺灣燈會 圖片參考：upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/c/c3/ChiangKaiShek-MemorialHall-LanternFestival/180px-ChiangKaiShek-MemorialHall-LanternFestival 陰歷元月十五日元宵節(jié)，在臺灣又稱『燈節(jié)』，也是俗稱的“小過年”。在此節(jié)日，適逢多種民間民俗慶典舉行，為了吸引國外觀光人潮，中華民國 *** 于1978年將元宵節(jié)定為“觀光節(jié)”。 1992年元宵節(jié)，臺北將舉行兩年的臺北燈會擴(kuò)大為『臺北國際燈會』，以當(dāng)年生肖『猴』為主燈，在中正紀(jì)念堂及其附近的信義路、杭州南路等四周道路展示各式傳統(tǒng)與大型花燈。因?yàn)樘厥馇胰A麗，吸引不少國外觀光客前來。后來，這項(xiàng)活動擴(kuò)大延伸為『臺灣燈會』（全國性燈會），固定于元宵節(jié)舉辦。這項(xiàng)活動雖每年舉行，但因頗有特色，總會引人注目。尤其每年不同的『生肖』主燈，配合雷射、聲音、燈光等科技，常使參觀旅客留下深刻印象。 2001年起，新上臺的 *** *** 基于“區(qū)域平衡”，將此燈會移師高雄市，亦同樣引起矚目。之后，各縣市輪流舉辦燈會之常規(guī)就此建立。 中秋節(jié)習(xí)俗 在臺灣，陰歷八月十五的中秋節(jié)是個重要民俗節(jié)日，如今仍是「國定例假日」，全國放假一天。至今，臺灣一般民眾仍普遍有賞月吃月餅的習(xí)慣。 實(shí)際上，1949年大陸新移民來臺之前，臺灣人并沒有吃月餅的習(xí)慣，中秋節(jié)祭祀對象也并非月亮或嫦娥而是土地公。（靜宜大學(xué)臺灣文學(xué)系教授林茂賢）。早年臺灣，中秋當(dāng)天吃或祭祀土地公的食物只要是圓的，象征圓滿、豐收即可，例如宜蘭吃「菜餅」，臺灣南部則是糬或是蕃薯餅，甚至還有肉餅、臺灣大餅、狀元餅等等?，F(xiàn)下臺灣民俗的吃月餅習(xí)俗，其實(shí)來自中國大陸北方移民。（臺灣常民文化學(xué)會理事長劉還月， *** ，2004年9月29日） 另外由于時令加上恰好和鶴佬話的“保佑”諧音，臺灣各地也都會在選擇這節(jié)日前后吃柚子來應(yīng)景。因此，習(xí)慣逢年過節(jié)送禮聯(lián)絡(luò)感情的臺灣民眾，不論長官下屬間、親朋好友間、廠商客戶間，也常會餽贈月餅柚子等禮品；假使為登門拜訪時所攜，鶴佬話稱為「伴手」。 除了以上活動外，1980年代中期，臺灣開始興起中秋烤肉的習(xí)慣，這習(xí)慣咸信是于此年代，臺灣經(jīng)濟(jì)起飛，生活西化，連帶影響傳統(tǒng)的民間習(xí)俗，嚴(yán)格講起來，臺灣的中秋節(jié)烤肉的新節(jié)慶民俗應(yīng)該是洋化烤肉習(xí)慣的延伸（臺灣常民文化學(xué)會理事長劉還月， *** ，2004年9月29日）。隨后原本流行臺灣中南部透天厝的這新的烤肉習(xí)慣，經(jīng)由交流也漸漸傳到臺灣北部。近年在臺灣，即使是公寓或大樓的都會居民，也會在中秋節(jié)當(dāng)天選擇公園、路邊或陽臺等地方來舉行烤肉活動。 1990年代初，臺灣兩家相當(dāng)知名醬油廠商，看準(zhǔn)日漸興盛的中秋烤肉市場，每年中秋前夕都會于各種媒體分別推出以「一家烤肉萬家香」及「巴比Q」為主題的密集廣告，加上當(dāng)時遍布臺灣各地的量販店類型大型賣場興起，提供烤肉所需設(shè)備、食物、煤炭、食材與其他必需品，于是中秋烤肉成為臺灣如今最普遍的活動之一。 2000年以后，臺灣各地方 *** 陸續(xù)于中秋節(jié)晚上在大型空地舉辦大型烤肉活動，以2005年為例，臺灣的臺北縣市，臺中市，臺南市，高雄市……等等地方 *** ，均有該類型活動，而參加的臺灣民眾甚至高達(dá)數(shù)萬人之譜。 .myblog.yah oo/knowledge-Odi 歡迎瀏覽奧丁知識+Blog

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四、結(jié)婚是一件幸福長久的事情，蘇州結(jié)婚風(fēng)俗有哪些?

結(jié)婚是一件幸福長久的事情，經(jīng)歷了漫長的戀愛之后，通過婚姻的形式讓兩顆心緊緊擁抱在一起。在蘇州，結(jié)婚一般會選擇傳統(tǒng)風(fēng)俗，“姑娘上轎一枝花，夫君灑水莫回頭”，老一輩人的心中，姑娘就是心頭肉，可一旦尋到了好后生，也會忍痛割愛，成全這段姻緣。 

蘇州婚俗三大怪，結(jié)婚正午妻持扇，禮車啟動扇拋外。意思非常簡單，新郎要中午迎親，將妻子從娘家接過來。妻子從父母家出來的時候，要接過童子送上的扇子，登上婚車之后，要將扇子從車窗戶扔出來，寓意：給父母留下念想。

蘇州地理位置優(yōu)越、民風(fēng)民俗醇厚，自古便是名人雅士閑情寄趣之地。也有人說，蘇州女子溫婉如玉，最適宜做妻子。那么要娶一位蘇州姑娘為妻，新郎一方又要經(jīng)歷哪些挑戰(zhàn)呢？除了上面所提的三大怪，蘇州結(jié)婚風(fēng)俗中還有許許多多有趣的環(huán)節(jié)，最重要的還是第一步“上門”。

蘇州民豐物足，上門正好可以看看新郎家是否殷實(shí)，觀察一下新郎和新郎父母的為人做派，考評鄰里之間的口碑，為女兒守好門把好關(guān)。作為對新郎家長的敬意，女方會邀家族中德高望重的長輩一同前往，同時饋贈六樣禮物，分別是桂圓、紅棗、蓮子、煙、酒、茶，寓意“五谷豐登、家業(yè)興旺”。

男方作為回禮，要親自動手置辦一桌家宴，同時請出上好的黃酒款待親家?！吧祥T”是岳父母對新郎以及新郎家族的評測，看到對方家境殷實(shí)、父慈子孝，便知道這家人是忠厚人家，也就放心將姑娘嫁過去了。在迎親的那一天，除了必有的撞門、灑紅包、尋鞋等喜慶環(huán)節(jié)，也有許許多多的禁忌，作為新郎一方可千萬要銘記于心。

不能說再見：接新娘后要快速離開，所有的人不能說再見、也不能朝女方家門口回頭 潑水：與北方的“離娘肉”，“離娘面”類似，“姑娘一枝花，離家萬萬里。”為了讓男方家族安心，新娘上婚車之后，女方家長要將一盆水揮灑到地面。 炮城：鞭炮是中國人遇到喜事時作為慶祝的方式之一，而在蘇州結(jié)婚風(fēng)俗中，鞭炮需要擺成“炮城”，用64個花炮擺成正方形，新娘上車后，一起燃放。

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